Domingo 29 de Noviembre de 2020

Productores hortofrutícolas de O’Higgins se reúnen con el mundo científico académico

Mayo 7, 2015

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Seis exposiciones durante un seminario internacional realizado en Rancagua reflejaron la necesidad de un acercamiento concreto entre la comunidad científica y el sector hortofrutícola de O’Higgins, a fin de colaborar juntos para el incremento de competitividad y productividad en los campos de la región.

La actividad, en el marco del proyecto Vínculo Ciencia-Empresa de Fedefruta y Conicyt, con fondos FIC del Gobierno Regional, contó con la presencia del Seremi de Agricultura José Guajardo y el vicepresidente de Fedefruta, Felipe García-Huidobro, quienes recibieron a más de 70 asistentes relacionados al mundo agro de la región y el entorno académico de la zona centro-sur de Chile.

Las charlas partieron con Juan Carlos Contreras, profesor magíster en Gestión Tecnológica de la Universidad de Talca, quien dio el marco teórico para hablar del vínculo ciencia-empresa necesario para el desarrollo del rubro, a través de una relación entre las universidades, empresas y estado.

El ingeniero agrónomo y viverista Christian Guldman, de Bestplant, compartió después su experiencia como emprendedor trabajando con la academia y con entidades gubernamentales, mientras que Odepa, representado por su encargado de energía, Alfonso Traub, enseñó aplicaciones prácticas de agroenergía (geotérmica, biocombustibles, turbinas hidrocinéticas secadores solares, bombeo fotováltico, etc.) en el sector. En su presentación, Traub demostró que 130 medidas de eficiencia energética tomadas por una veintena de empresas agrícolas, significó un ahorro anual de 26 millones de pesos en energía, electricidad y combustible.

Por su parte, la expositora internacional del seminario, Leticia Deschamps, secretaria ejecutiva de Red Innovagro de México, explicó ejemplos de innovación en el sector agroalimentario tanto en su país como en Argentina y Perú, que innovaron para incrementar en competitividad frente a desafíos de seguridad alimentaria, cambio climático, escasez hídrica y otros.

Deschamps habló también sobre el rol de la innovación para traer soluciones a problemas propios de la actividad, y en ese sentido, la escasez hídrica se ha convertido en una problemática permanente del sector agrícola chilena desde Atacama hasta el Sur. Por eso, es que el investigador del CITRA de la Universidad de Talca, Luis Ahumada, presentó un enfoque enfoque científico-tecnológico para adaptar la hortofruticultura de O’Higgins a la falta de agua para los procesos.

Rudy Radrigán de la Universidad de Concepción, por último, planteó las ventajas de emprendimiento que significan para los hortofruticultores añadir nuevos procesos no solo para agregar valor a sus productos, sino para ofrecer la mejor calidad posible gracias a la tecnología. Generar subproductos por medio de extracción por presión, por arrastre, por solvente o destilado molecular, pueden ser algunas de las alternativas si es que el estado, la universidad y los empresarios trabajan juntos y en igualdad de condiciones, aseguró el académico.

El seminario internacional también contó la Compañía de Teatro Kalé, de Curicó, que mediante una intervención graficó los conceptos de asociatividad, cooperación y vinculación entre los actores congregados al encuentro.

Las imágenes del encuentro se puede ver en la siguiente galería



Presentaciones para descarga

http://www.fedefruta.cl/prensa/JuanCarlosContreras.pdf" TARGET="_new">Vínculo Ciencia Empresa: Un proceso de innovación de valor para la región – Juan Carlos Contreras, Universidad de Talca

Experiencia Ciencia-Empresa: El valor de la Biotecnología para la producción hortofrutícola – Christian Guldman, Director Ejecutivo de Bestplant

La Agroenergía: Aplicaciones prácticas para la industria hortofrutícola – Alfonso Traub, Encargado Energía ODEPA

Soluciones Concretas y Novedosas en la Producción de Frutas y Hortalizas en vínculo con la Ciencia: Casos de Éxito en América Latina – Leticia Deschamps, Secretaria Ejecutiva de Red InnovAgro

Enfrentando las Nuevas Condiciones Agroclimáticas del Agro: Enfoque Científico-Tecnológico para adaptar la hortofruticultura regional a la escasez hídrica – Luis Ahumada, Universidad de Talca

Agregación de Valor para la Fruta y Hortaliza: Nuevos procesos para nuevos productos – Rudy Radrigán, U de Concepción.

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