En conversación con El Agro, sobre la actual temporada, el presidente de Fedefruta Jorge Valenzuela señaló que “ha habido una redistribución de gente, que no ha impactado la cosecha de cerezas que está bastante activa, igual que los arándanos. En invierno hablábamos de un 50 o 70 % en la falta de mano de obra, hubo problemas en los cítricos, pero ahora en la fruta fresca no lo estamos viendo, teniendo un incremento, eso sí, en los costos, pero estamos en buena condición de fruta”.
Informó que la cosecha está sin problemas, pero hay otras labores agrícolas que no se están pudiendo hacer porque ahora la gente ha migrado hacia la cosecha. “Por ejemplo, la uva de mesa y todo el tema de los arreglos de racimo, es tan importante para tener una buena fruta, pero ahí estamos con problemas”, señalo.
Igualmente, indicó que en término de condición de fruta (calidad) se da bastante buena y se proyecta una buena postcosecha. Salvo que se tenga algún evento climático, la actual temporada está bastante bien en términos productivos.
“Hoy el tema logístico es lo que más nos está preocupando, hay un alza en el precio de contenedores del doble y hasta el triple, sino también con los materiales. Y lo otros que estamos viendo con preocupación es qué va a pasar con la variante Ómicron, si es que no va a generar el cierre de algunos puertos”, señaló Jorge Valenzuela.
“Tengo bastante confianza en las navieras para solucionar estos problemas. La mayoría de los insumos para la producción frutícola son de afuera y eso ha subido mucho el costo y la disponibilidad, de manera que espero que todo se vaya normalizando. Pero la situación el año pasado era peor”, agregó.
Dijo que, desde el punto de vista de nuestra imagen, como proveedor seguro no se ha visto afectada. “Hemos cumplido con todos nuestros compromisos, pese al cierre de algunos puertos y también hemos implementado manejo de postcosecha de la fruta, que incluso la hacen posible de consumir hasta 40 día después”.
Cerezas
La cereza va a ser de nuevo la estrella. Estamos con una calidad de cereza excepcional. Hoy tenemos menos cantidad, pero mejor calidad hacia China y Asia, pero estamos tratando de diversificar nuestros mercados.
Estuvimos trabajando todo este año para establecer protocolo para los envíos. Está en desarrollo. Se hacen muestras en los huertos, y también en los packings. Es muy importante que todos los productores hagan el levantamiento para ir perfeccionando este protocolo.
Ola de calor
Esta semana que pasó ha sido inusual, pero cada vez más habitual. El cambio climático tiene esto de las olas de calor muy tempranas, en diciembre, lo que es inusual, y más encima estamos viendo aguas de glaciar en los ríos, lo que preocupa pues estamos agotando reservas. En Chile hay 7 mil glaciares y lo que no podemos hacer es gastar las reservas de agua.
Pandemia
Nos ha puesto presión en el tema logístico, continuidad de materiales, disponibilidad de contenedores, y sobre todo para fruta de contra estación, ver qué pasa con los rebrotes y con situación en los puertos.
Ambas son débiles en temas agrícolas. Me gustaría que se profundizara el tema de agua mucho más, cómo se va a enfrentar el cambio climático, y también el mundo rural. Espero que un futuro gobierno crea en nosotros los agricultores, nosotros generamos solo en la fruta 700 mil empleos directos y que eso tiene a casi 3 millones de chilenos que viven de la fruta de Arica a Punta Arenas.
