\”En Canadá hace más de 20 años partió la historia de la cereza más grande del mundo\”, publicó Diario Financiero en su edición especial de aniversario, destacando la historia del productor y vicepresidente de Fedefruta, Claudio Vergara Tagle, quien recibiera hace poco su certificación de Guinness World Record por una cereza de casi 24 gramos hallada en su huerto en Chile Chico, la más grande registrada oficialmente en el planeta.
\”Agrícola Valle Largo situó a la Región de Aysén en el radar internacional de productores y consumidores de cerezas al batir un récord Guinness con un fruto de 23,93 gramos de peso, con lo que, además, destronó a Italia, que tuvo ese cetro por más de una década\”, relata Diario Financiero. \”También consiguen en esa zona frutos más firmes, crocantes, dulces y jugosos, y según destaca el empresario, altamente demandados en mercados exigentes como China.
\”El proyecto (de plantar cerezos en Aysén) era inaudito, por la idea de hacerlo en otra temporada y por hacerlo en la Patagonia\”, cuenta Claudio Vergara. \”No solo era llegar y plantar, había mucho viento, por ejemplo. Tuvimos que conocer la zona, aprender a producir en ese clima\”.
