Martes 14 de Agosto de 2018

Inodata: Lanzan la primera plataforma global sobre normativas en inocuidad alimentaria

Noviembre 21, 2017

Bajo la presencia de un centenar de personas, Chilealimentos y Fundación Chile presentaron Inodata, la primera plataforma global de inocuidad que reúne información normativa oficial sobre tolerancias de plaguicidas y de metales pesados, micotoxinas y contaminación microbiológica, de uso referencial para frutas y hortalizas elaboradas.

Hoy en día la industria de alimentos  se ve enfrentada a diversas exigencias en temas de inocuidad que por lo general no están claramente definidas o no se encuentran fácilmente disponibles, generándose una asimetría de información que afecta principalmente a las empresas de menor experiencia exportadora.

Frente a este desafío Chilealimentos y Fundación Chile ejecutaron, con apoyo de Corfo, el proyecto “Plataforma de Normativas y Exigencias Comerciales en Inocuidad para la Industria de Frutas y Hortalizas Elaboradas”, siendo su resultado la plataforma online Inodata.

Inodata fue presentada en Talca durante el taller “Inodata, Nueva Herramienta de Normativas Internacionaes en Inocuidad para la Industreia de Frutas y Hortalizas Procesadas” y que correspondió al evento de cierre del citado proyecto,

En la oportunidad la Jefe de Proyectos de Alimentos en Fundación Chile, Verónica Larenas, explicó que “la plataforma digital pretende que la agroindustria tenga acceso a los requisitos de inocuidad de manera fácil, oportuna y eficiente con el objetivo de favorecer su cumplimiento. Es relevante mencionar que hasta el momento, esta información estaba dispersa y poco disponible por estar alojada en distintos sitios y con diferentes formatos”.

Por su parte el Gerente General de Chilealimentos, Guillermo González, recalcó que “Chile se ha ganado el prestigio internacional de ser un proveedor de alimentos serio y confiable, llegando hoy en día a mas de 100 países con sus alimentos”. En este sentido,  destacó que Inodata, “al entregar información oportuna de los cambios en las regulaciones de los distintos países, será una herramienta de gran ayuda para la industria”.

Inodata será de libre acceso hasta fines de 2017, y para su uso los interesados se deben registrar en el sitio www.chilealimentosinodata.cl

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