Martes 22 de Septiempre de 2020

#Fruittrade2018: “Costos de producción (en nueces) podrían hacer la diferencia entre ganar o perder dinero a futuro”

Noviembre 23, 2018

Una interesante exposición en Fruittrade 2018, fue la que pudieron escuchar los asistentes que rápidamente colmaron la sala de frutos secos cuando el experto comercial de Frunut, Rafael Bianchini, comenzó su presentación referida a lo que fue la temporada pasada de la exportación de nueces, y qué esperar para el futuro.

Tras contextualizar el escenario mundial de las nueces, Bianchini comenzó a delinear lo que fue la campaña chilena, pese a que todavía no concluye…

A continuación fragmentos de su intervención:

¿Qué información teníamos en febrero cuando se desarrolla la feria Gullfood, que corresponde al periodo de apertura de los precios de nuestra cosecha?

Sabíamos que California en términos de venta venía con un inventario muy similar al año anterior y que Chile esperaba una cosecha de 125 mil toneladas. Con esta información las ofertas partieron a niveles similares al año 2017 por sobre los cuatro dólares para la Chandler jumbo/large, que podríamos considerar el commoditty de mayor volumen para la nuez con cáscara. En el caso de las mitades extra light manual las ofertas partieron a US$13,50.

¿Cuál era la foto en marzo, apenas 20-25 días de diferencia?

Hubo mucha información especulativa del volumen esperado para la próxima cosecha de California. Incluso se habló de una cosecha récord, del orden de las 660 toneladas que al final no resultó ser así.

¿Qué le estaba pasando a la industria chilena?

Llevábamos muy pocos cierres de negocio. Prácticamente se había concretado la mitad de los negocios de la temporada anterior, considerando que teníamos una cosecha bastante más grande. Además, el mercado Turco estaba muy lento. Esto, principalmente porque tenían stock de California y no había la presión de embarque rápido que generaba el Ramadán en los años anteriores.

Ya en marzo se produce el primer ajuste de precios de Chile, dejando la cáscara en valores de US$3,80 y las mitades extra light manual en US$13,00. También parten las ofertas de partido mecánico 80% mitades a niveles de US$11,00. Otra información con la que contábamos a finales de marzo, es que nuestra cosecha era de menor calidad comparado con la temporada anterior, principalmente por el tema del calibre, que era notoriamente más bajo que una cosecha normal.

¿Y qué es lo que pasó de marzo a agosto?

La temporada pasó a ser un curso intensivo de manejo del caos. Los precios fueron bajando semana a semana, mientras que los embarques mostraban una importante desaceleración en relación al año pasado. En términos de la diferencia de precio, si teníamos una cáscara más/menos promediando la venta a US$3,80 en marzo, ya en agosto se había ajustado con un dólar a la baja en niveles de US$2,80. Pero la baja no paró ahí. Siguió en septiembre a niveles de US$2,50, de lo que es precio puesto en destino. Para el caso de la pulpa, ambas líneas de negocio están interconectadas, sufriendo también la baja de mercado.

¿Cómo vamos de manera agregada con los envíos hasta agosto?

En términos generales, estamos un poco más bajo que el año pasado (-1,26%). Si lo desagregamos en cáscara/pulpa, en la cáscara hemos logrado exportar un poco más, pasando de las 51.000 a las casi 55.000 toneladas, que representa un alza de 6,1%, pero en la pulpa estamos bastante más abajo con casi el 15% menos. Si no somos capaces de revertir la tendencia los meses de octubre y noviembre, prácticamente estaríamos quedándonos con un stock de enlace similar al incremento de cosecha.

¿Cuál es la situación que tenemos a principio de octubre?

Sabemos claramente que el mercado sigue a la baja. Generalmente llegábamos a Octubre con la cosecha Chilena de nueces mayoritariamente vendida. Esta vez la realidad es distinta. Tenemos un saldo importante para vender en meses que los mercados centran la atención en la cosecha del hemisferio norte. Por otro lado, California partió con ofertas tremendamente agresivas para mover volumen. Las expectativas de los precios puesto en destino eran en la primera quincena de septiembre del orden de los US$2,30. Ya en la segunda quincena de septiembre se ajustaron a US$2,10 y hoy, los primeros días de octubre, es posible comprar nueces con cáscara de California a US$ 2,00 el kilo. Es de esperar que estos niveles de precio generen dinamismo en el mercado posibilitando una recuperación moderada en los próximos meses.

¿Qué esperar entonces para el 2019?

Es claro que tenemos un volumen creciente. Este año cosechamos alrededor de 125.000 toneladas y la expectativa para la cosecha 2019 es de 150.000, y así sucesivamente llegando a unas 250.000 toneladas en el 2025. ¿Y con esto qué estaría pasando? Que vamos a enfrentar un ciclo de precios bajos, con un margen muy acotado hasta que el mercado sea capaz de absorber el incremento de la producción. Con un escenario de retorno a campo esperado de 1,80 a 2,00 dólares, será extremadamente importante tener nueces de buena calidad y un costo de producción eficiente. Esto marcará la diferencia entre hacer margen o salir rojo. A nivel de industria, tenemos que invertir mas recursos en nuestra campaña de marketing ”Walnuts Chile Clearly the best”, reforzando el mensaje con los atributos diferenciadores de la nuez Chilena en mercados estratégicos”.

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