Martes 10 de Diciembre de 2019

Aumento de la eficiencia de la mano de obra está asociado a la reconversión hacia huertos modernos

Julio 12, 2011

El aumento explosivo y sistemático del valor de la mano de obra, tema que no tiene vuelta atrás, ha ido aparejado del crecimiento del país, y la disponibilidad de ésta en los momentos peak de la explotación frutícola se ha estrechado indudablemente.

Para enfrentar esta compleja situación, los huertos modernos se presentan como una de las pocas alternativas, sin embargo, tienen que estar diseñados e implementados de tal forma de poder ser precoces, productivos, uniformes, con gran calidad y uniformidad genética, pero sobre todo, “diseñados con un tremendo potencial de mecanización”, según explicó Mauricio Frías, Ingeniero Agrónomo y consultor privado en temas de fruticultura y mecanización , en el marco del IX Ciclo de Encuentros Regionales Hortofrutícolas llevado a cabo el pasado jueves 7 de julio en Rancagua.

De acuerdo a Frías, lo preocupante es que hoy día en Chile”hay una buena cantidad de los huertos que no tienen posibilidad de pasar un máquina de manera eficiente ( 98% o mas )”, razón por lo cual “tenemos que preguntarnos si los huertos que tenemos producen la cantidad , la calidad y el calibre de fruta mejor pagada por el mercado, porque al tener huertos desuniformes, poco productivos y de mal material genético, la cantidad de horas de trabajo en huerto por cada tonelada de fruta exportada ( Cat 1 ) son mucho mayores que en el caso de huertos modernos, por eso, aumentos de la eficiencia de la mano de obra está asociado en muchos casos a la reconversión hacia huertos modernos”, agregó.

En este sentido, el experto mencionó una serie de casos donde se aplicaron mejoras y optimizaciones a nivel de huerto, destacando casos en Italia, Nueva Zelandia y Estados Unidos , donde los niveles de eficiencia de uso de la mano de obra por tonelada de fruta exportada son muy superiores a las de Chile y de quienes sin duda debemos aprender.

“Lo importante es que se demuestra que los huertos modernos están diseñados de tal manera que se puede pasar con equipamientos tipo plataformas, una gran cantidad de veces realizando diferentes acciones”, explicó Frías, quien sostuvo además que “para superar la crisis de rentabilidad ( ni la primera ni la última del sector ) , no es necesariamente vía reducir todos costos de producción, sino que hay que, en lo posible, reducir valores por kilo de la fruta de la más alta calidad sin afectar ni cantidad y calidad productiva del huerto, una filosofía muy diferente de reducir los costos de producción, casi siempre con resultados desfavorables.”.

Llaman a participar en FRUITTRADE 2011

En la ocasión, el primer vicepresidente FEDEFRUTA, Cristián Allendes, se refirió a la labor realizada por FEDEFRUTA en estos últimos meses como el trabajo con las autoridades de gobierno y parlamentarios que dio origen a la mesa multisectorial la que se abocará al análisis de las propuestas surgidas tras la manifestación del 6 de junio en Requínoa.

En este sentido, el representante gremial apeló a la urgente unión del sector para buscar formulas y soluciones conjuntas que permitan aplacar el efecto de un sostenido baja tipo de cambio y el aumento de los costos de producción. “Esta industria se encuentra muy atomizada y requerimos de todos para dar las luchas en los temas claves que hoy día nos enfrentamos”, dijo Allendes, quien estimó que la crisis de competitividad que afecta al rubro es posible superarla, pero insistió, “de manera conjunta será más factible que por separado”.

En tanto, para finalizar, el primer vicepresidente de FEDEFRUTA llamó a todos los socios de la organización y a quienes participaron de este evento a no dejar pasar la oportunidad de asistir a la rueda de negocios hortofrutícola más importante del hemisferio sur, FRUITRADE 2011, en la cual los productores locales podrán generar nuevas opciones de negocios con los importadores más relevantes a nivel mundial mediante una modalidad cara a cara.

“Invitamos a todos los productores a participar en la FRUITTRADE CHILE 2011, una instancia única para generar negocios con compradores de todas las partes del mundo, Asia, Europa, América Central y Sudamérica, y Norteamérica, mediante la modalidad cara a cara”, puntualizó Allendes.

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