Martes 29 de Septiempre de 2020

Aumenta producción frutícola

Enero 8, 2007

Los pronósticos preliminares indican que la producción y la oferta exportable retomarían la tendencia observada en temporadas pasadas, estimándose que se podrían incrementar entre 6% y 8%, en la medida que la primavera y el verano se comporten con relativa normalidad, en términos de lluvias, temperaturas y ausencia de heladas.

No obstante, si se cumplieran las predicciones sobre eventuales impactos de la Corriente del Niño en la costa norte del país, que se manifestarían en lluvias de verano y otoño próximos en la zona centro sur, el sector frutícola se vería afectado por aumentos en los costos de producción, por la mayor aplicación de fungicidas, a lo cual se sumaría un posible deterioro en la calidad y condición de la fruta (problemas de partidura y manchas) y el desarrollo de enfermedades.

Si el año continúa normal, se esperaría una recuperación tanto de la producción como del tamaño de los carozos de la zona central y de la uva de mesa de la zona norte, situación esta última que estaría manifestándose. También habría aumentos en la producción de berries en general y de arándanos en particular; como también en cerezas y paltas, debido a que una parte importante de los huertos de estas especies se encuentran con plantaciones jóvenes que tienen un alto potencial de producción en los próximos años.

En pomáceas debería continuar en aumento la producción de manzanas bicolores, como consecuencia de la mayor productividad de los huertos de estas variedades plantados en los últimos años. En tanto, la producción y los embarques de peras se mantendrían relativamente estables, debido a que la mayor parte de la superficie se encuentra en etapa de plena producción.

Carozos y paltas

En duraznos y nectarines se espera un crecimiento moderado, consecuencia de la baja de superficie observada en las últimas temporadas, en tanto que los niveles productivos de ciruelas y cerezas exhibirían un mayor dinamismo; especialmente las segundas, debido al impacto de la mayor superficie plantada y de la mayor productividad esperada en función de la edad de las plantaciones.

En paltas se está en un año de alta producción y, como una estrategia de diversificar mercados, ya se está enviando al mercado europeo un volumen mayor al previsto de acuerdo a la evolución esperada, lo que determinará una importante caída de los embarques de palta Hass al mercado de Estados Unidos, país que históricamente había concentrado más del 85% de las exportaciones de nuestro país.

De los envíos de paltas en los meses de septiembre a noviembre de este año que totalizan sobre 81 mil toneladas, más de 40% se destinó mayoritariamente a países europeos (España, Holanda, Reino Unido, Francia, entre los más importantes), además de volúmenes menores a la Argentina y Japón, lo que ha permitido descomprimir en parte el mercado de Estados Unidos y así evitar un mayor deterioro en los precios.

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