Lunes 21 de Septiempre de 2020

Producción de nueces de nogal chilenas llegarán a 40 mil toneladas en 2012

Mayo 4, 2010

Atrás quedaron los tiempos del Día de la Nuez, el modesto seminario destinados a los productores y exportadores de nueces de nogal, que el Comité de Nueces (Chilenut) efectuó anualmente hasta 2008. El jueves 29 de abril, Exponut, la remozada versión de aquella vieja cita, que ahora se amplió a los demás rubros de los frutos secos, demostró que esta industria está creciendo a grandes pasos. Numeroso público (más de 280 asistentes) y alta presencia de empresas expositoras fueron la tónica de la cita auspiciada por ProChile y el PTI Hortofrutícola Región Metropolitana.

Como señaló el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, al inaugurar Exponut 2010, “el empuje de la industria de fruta seca se evidencia al considerar que en el periodo 1997-2007 la superficie plantada se duplicó. Los nogales en particular incrementaron en esos años su superficie, pasando de 8.000 a 15.000 hectáreas, estimándose para el presente haber alcanzado más de 20 mil hectáreas”. Indicó que, según las estimaciones de los empresarios, el aumento de las plantaciones de nogales permitirá duplicar las exportaciones en los próximos cinco años. “Si se incorporan las otras especies, la industria de los frutos secos podría sobrepasar los US$300 millones de exportaciones”, añadió.

Una tendencia que aún no tiene techo. Y es que Chile es, por el momento, un pequeño actor en la producción y exportación mundial de frutos secos. Como afirmó el ministro, nuestro país contribuye sólo con el 5% de las exportaciones mundiales de nueces de nogal, el producto icono la nuestra industria chilena de frutos secos, y con el 1% de su producción mundial.

Además, el equilibrio de oferta y demanda en los mercados mundiales es favorable. Como explicó el Vicepresidente de Chilenut, Vittorio Bianchini, en la charla "Mercado de nueces y proyecciones", el aumento mundial de la demanda de nueces de nogal es superior al crecimiento de la oferta. Una dato favorable para un negocio que podría llegar a tener una producción de 40 mil toneladas en 2012, según datos de Bianchini.

Profesionalizando la industria

Tal crecimiento, sin embargo, debe ser armónico. Así lo señaló Juan Luis Vial, Presidente de Chilenut, quien se refirió a la labor que está efectuando la entidad para apoyar la preparación de los actores de la industria, la mejora en la calidad del producto y el acceso a nuevos mercados.

En este sentido, anunció que la entidad, en conjunto con la Universidad Mayor, ha organizado el Diplomado Internacional de Producción, Procesamiento y Exportación de Nueces de Nogal, programa que será anual y que comenzó el 30 de abril. Además, durante este año, Chilenut lanzó la publicación “Datanuts & Dried Fruits 2009”, texto que contiene estadísticas de exportación así como datos de contacto actualizados de exportadores e importadores.
 
Subrayó que en noviembre pasado Chilenut firmó un acuerdo con INDAP para determinar las brechas tecnológicas exitentes entre los pequeños productores y la agricultura familiar campesina, con la finalidad de elaborar un plan de transferencia de los conocimientos técnicos y comerciales requeridos y apoyar el desarrollo de encadenamientos productivos entre los pequeños productores y la industria exportadora. Proyecto que, señaló, no ha tenido el impulso esperado, por lo que pidió al ministro de agricultura su apoyo para concretarlo.

Indicó, también, que la entidad se encuentra trabajando con el FIA en un sello de calidad, que busca garantizar el producto chileno, y que ha desarrollado proyectos para ingresar con mayor fuerza en mercados como Japón y Rusia. En el caso de Japón, durante los dos últimos años Chilenut ha realizado una prospección de ese mercado, estudio que concluyó que los frutos secos chilenos tienen fuertes posibilidades de lograr una mayor participación de mercado. En este marco, en mayo una delegación de empresarios chilenos participará en las semanas de Chile en Tokio y en un seminario organizado por Chilenut, una actividad de promoción en la que estarán presentes empresas importadoras y distribuidoras japonesas. Durante este año, en tanto, se iniciarán el mismo tipo de acciones en Rusia, país que también presenta un fuerte potencial de crecimiento para los frutos secos.

Charlas y mucho más

Durante el evento se efectuó un seminario en el que se presentaron charlas técnicas y comerciales, una muestra de productos, maquinarias y servicios, en la que estuvieron presentes importantes empresas proveedoras de la industria de los nuts, y reuniones de negocios entre productores nacionales y compradores provenientes de Emiratos Árabes, Corea del Sur y Rusia.
 
Dentro de las charlas se abordó la producción y consumo de nueces de nogal en Turquía, el cultivo del avellano en Chile, y el cambio climático y los pasos necesarios para que la industria de los frutos secos se adapte a él. Asimismo, se contó con la presencia de Charles Leslie, staff research associate del Department of Plant Sciences de la Universidad de California, Davis, quien efectuó la presentación "Programa de mejoramiento del nogal en California: Desarrollo de Variedades y Porta Injertos", y de Renato Ripa, entomólogo de INIA La Cruz que realizó la charla “Plagas del Nogal: Nuevos desafíos”.

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