Martes 21 de Agosto de 2018

Entrevista: Uvanova en programa Nación Fértil de Radio Agricultura

Septiembre 8, 2014

El audio completo del programa está disponible acá

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Con casi 54 mil hectáreas entre Atacama y El Maule, la uva de mesa representa el representa el 18% del total de plantaciones frutales. Al año se producen 1,3 millones de toneladas de esta especie, representando US$1,6 mil millones por concepto de envíos. Chile es el mayor exportador mundial de uvas y mercados tan diversos como en norteamericano y el chino reciben estas cajas para el consumo de sus habitantes.

Sin embargo, la rentabilidad a nivel de productor de uva de mesa en Chile se ha reducido crecientemente, a causa de huertos antiguos que ya no rinden volúmenes suficientes, ni en la calidad demandada por los mercados, de variedades obsoletas ya sea por bajos rendimientos, alta demanda de mano de obra, susceptibilidad a
desórdenes fisiológicos o asociados al clima. Esto, sin mencionar el alza en costos en hasta un 90%, lo que ha puesto en jaque a quienes cultivan esta fruta

Por ello es que la competitividad de la uva de mesa en Chile ha caído en un 30% en la última década, por lo que la Comisión UVANOVA, al alero de asesores, técnicos, productores y Fedefruta, plantea una reingeniería a nivel productivo de la uva para revertir la situación, volver a la rentabilidad histórica de esta importante industria para la economía chilena y, de esta forma, no ceder su liderazgo en el ámbito planetario. Todo, a través de encausar una investigación aplicada a los huertos y productores.

Para hablar de todos estos temas ligados a la uva de mesa, su realidad y desafíos, la ingeniero agrónomo y presidente de Uvanova, Carolina Cruz, fue invitada al programa de Radio Agricultura llamado Nación Fértil, donde conversó con el conductor Carlos Ibarra acerca de toda esta temática.

“Uvanova es el esfuerzo de un grupo destacado de asesores de uva de mesa, que estaban cuestionando que es lo que estaba pasando, no queríamos un estancamiento, en una de las principales cartas de presentación que tenemos al mundo”, comentó Carolina. "Debemos seguir trabajando en lograr un producto de calidad y condición, que amerite llegar a cualquier vitrina del mundo y sea un producto apetecido”.

El audio completo del programa está disponible acá

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