Miércoles 17 de Octubre de 2018

Calidad y precios frente al aumento de volumen: Los desafíos de los frutos secos chilenos que serán tratados en Fruittrade 2018

Septiembre 24, 2018

Un importante espacio para analizar el presente y las proyecciones de la industria de los frutos secos tendrá la Convención de Fruittrade 2018, organizada por Fedefruta, que este 3 y 4 de octubre convocará a 1.500 productores y que aportará charlas de expertos extranjeros y nacionales sobre la realidad de los nogales, el avellano europeo y los almendros.

¿Qué ocurrirá con una industria chilena de las nueces que este año ha exportado cerca de 130 mil toneladas, y cuyos envíos crecerán a más de 250 mil el 2025, considerando los vaivenes del mercado que han influido en los precios? Rafael Bianchini, director ejecutivo de Frunut, proyectará las tareas inmediatas y más a largo plazo de este importante sector, que ha vivido una temporada más compleja de lo usual, a causa del incremento de los volúmenes en el mercado y los precios obtenidos.

“Hoy en día el principal desafío es comercializar nuestra cosecha, esa es una  de las principales preocupaciones”, señaló Bianchini hace un tiempo en Exponut. “Tenemos volúmenes crecientes que están subiendo a tasas de 30 mil, 35 mil toneladas por año, lo que genera un estrés para la apertura de nuevos mercados y la colocación de la fruta”.

Tras el ingreso a China, India (trabado por las represalias arancelarias de la guerra comercial) y Marruecos para este fruto, el empresario frutícola sostuvo que la industria de las nueces tendrá que vivir “un ajuste en los precios, ser muy competitiva y tratar de ocupar el mercado de la nuez californiana para lograr hacer salida de nuestros volúmenes en incremento”.

En un plazo más largo, “debemos tomar una actitud mucho más agresiva en el desarrollo de la promoción y la generación de la demanda”, advirtió Bianchini. “Si queremos colocar los volúmenes que estamos prontos a cosechar en los próximos años, realmente necesitamos nuevos mercados, y campañas de promoción potentes para abrir paso a la oferta chilena”.

Temas técnicos relevantes para las nueces también serán tratados en la convención Fruittrade 2018, con  la reconocida asesora e investigadora de la Universidad de California, Janine Hasey, quien elaborará un análisis en relación a consideraciones sobre portainjertos clonales Paradox en nogales.

Avellanos y Almendras

Luego, y tras una exitosísima aparición en la versión 2017 de Fruittrade, Agrichile volverá a presentarse en la convención, con su gerente general Camillo Scocco hablando sobre las reglas del mercado que demandan sustentabilidad en el avellano europeo, producto que rápidamente se está consolidando como un cultivo importante en el sur de Chile.

Fruittrade también abordará el éxito de la producción y comercialización de las almendras en Chile, gracias a la exposición del gerente de Huertos del Valle, Sebastián Valdés.

En el mediano plazo, el desafío del rubro de los frutos secos es “siempre mantener una calidad homogénea para ofrecer el mejor producto y competir en los mercados internacionales”, concluye Rafael Bianchini. “En eso nos queda un camino por recorrer en la homogenización de las calidades, para tener la oferta exportable que los mercados demandan”.

El programa de la convención y la inscripción para Fruittrade 2018, están disponibles en www.fruittrade.cl/convencion.

 

Sobre Fruittrade:

Fedefruta anualmente realiza el mayor encuentro de la industria de frutas y hortalizas de Chile, Fruittrade, un evento que reúne a más de 1.500 participantes en torno a una rueda de negocios, una convención basada en numerosos seminarios especializados tanto en el ámbito político, económico, como técnico, productivo y comercial para analizar la actividad y proyectarla en el tiempo, procurando la transferencia tecnológica y modernización del sector. Se trata de la más completa revisión del rubro, que involucra a toda la cadena de productos, servicios, insumos, maquinaria y pasos intermedios, teniendo como protagonistas a productores y comercializadores de la más variada oferta exportadora chilena.

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